В Португалии открылся винный spa-отель класса люкс

В Португалии начинает работу первый в стране винный spa-отель класса люкс. Гостиницу под названием Yeatman открывает крупная винодельческая компания The Fladgate Partnership. Yeatman расположился на площади в 2,8 гектара между Порто и городком Вила Нова де Гая и Порту. Всего в отеле 82 номера, один из них - президентский люкс с вращающейся кроватью, который на церемонии открытия гостиницы почтил своим присутствием лидер Португалии Анибал Кавако Сильва. В причудливом дизайне отеле максимально полно отражена богатейшая винодельческая культура страны. Например, огромный бассейн на открытом воздухе выполнен в форме декантера. В строительстве всего здания и даже в создании декора отдельных номеров отеля (включая и номера люкс) принимали участие винные компании.

Другие винные «фишки» отеля включают в себя хранящуюся в здании самую большую в мире пробку от бутылки и «образовательные коридоры» - они подробно информируют о винных регионах Португалии и об истории производства пробок. Yeatman также может похвастаться первым в Португалии винным spa, состоящим из десяти помещений. Оно создано по образу spa, находящегося в шато Smith Haut Lafitte в Бордо. В винном погребе отеля хранится 25 тысяч бутылок. Это самая большая в мире коллекция португальских вин и портвейнов. В Yeatman планируется проводить обеды с участием виноделов каждый четверг. В будущем владельцы отеля намерены также открыть кулинарную и винную школы. Директор по винам в отеле Беатриц Мачадо разработал три винных меню для бара и ресторана при заведении. Ассортимент вин по разумным ценам будет обновляться каждую неделю, бутылки будут храниться в специальном аппарате для розлива.


Все вина будут подбираться непосредственно к блюдам, приготовленным шеф-поваром отеля Рикардо Коста. Кроме того, к услугам клиентов гостиницы также библиотека с книгами о вине. Б.Мачадо будет устраивать экскурсии по погребу для участников обедов с виноделами, помогая первым определиться с выбором напитка. Эдриен Бридж, генеральный директор отеля и компании The Fladgate Partnership заявил, что начатый в 2006 году проект является частью кампании по возрождению города Вила Нова де Гая. По мере того как местные компании объединяются и освобождают занимаемые ими площади, в городе появляется больше пространства для культурных, туристических и кулинарных начинаний.